老百姓怕得病,更不愿吃藥,都希望吃吃喝喝就能保健康。那么,到底怎么吃,我們才能遠(yuǎn)離癌癥呢?小編請腫瘤界的三位知名院士,專門教大家如何通過健康飲食來遠(yuǎn)離癌癥。
“我堅決反對用營養(yǎng)品防癌?!敝袊こ淘涸菏亢孪I秸f,“世界各地都有各種各樣的營養(yǎng)品宣稱有這樣那樣的防癌作用,但這些都可能只是在細(xì)胞培養(yǎng)時或動物身上有一定作用。據(jù)我所知,至今還沒有一個營養(yǎng)品、保健品真正地通過循證醫(yī)學(xué)的對照研究證明,在人身上確實能夠防癌?!?/span>
郝希山認(rèn)為,只有合理膳食才能有效地預(yù)防癌癥發(fā)生,此外就是多吃蔬菜和水果,但不包括泡菜、腌菜;霉變食物不吃,加工食物少吃,腌制食物、烤焦食物不吃,多吃植物性食物,每天要吃400克非淀粉類蔬菜水果。
“防癌一定要避免吃過多的高脂、高鹽、高糖的食物,比如炸薯條就是這類食物的代表。”郝希山說,油炸作為一種極不健康的烹調(diào)方式,受到了多位腫瘤專家的抨擊。
說起油炸食品,86歲的中國工程院院士、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師孫燕回想起他年輕時在美國工作,一位美國教授極其反對吃油炸食品。一次在學(xué)校開的Party上,孫燕看見一盤炸面包圈,抓起來就往嘴里塞,結(jié)果這位教授一把抓住他的手。
因為長期吃油炸食品會誘發(fā)腸癌、胰腺癌等消化道腫瘤。
很多人都不知道,這一不良習(xí)慣可能誘發(fā)胃癌。
孫燕建議,偶爾胃疼一次沒關(guān)系,如果長期有胃部不適,最好去醫(yī)院做一次檢查。如果查出有慢性萎縮性胃炎,再加上有幽門螺桿菌感染的話,就基本是癌前病變了,必須馬上治療。
孫燕院士說,中國人喜歡在飯桌上談事的陋習(xí)導(dǎo)致了很多人長期飲食無規(guī)律,越是社會上所謂的成功人士,越是難得回家好好地吃一頓飯。
飲食不規(guī)律,飯局上的煙、酒以及不知不覺過度飲食,使我們的腸胃始終處在受損狀態(tài),再加上體重超標(biāo),長期下去就可能誘發(fā)癌變。孫燕號召大家,“遠(yuǎn)離癌癥,從回家吃晚飯做起?!?/span>
吸煙與肺癌有關(guān),同樣也是鼻咽癌發(fā)病的主要因素。
鼻咽癌的另一大誘發(fā)因素是感染EB病毒,該病毒可經(jīng)唾液傳播。在中國,成年人中大約有90%以上都感染了EB病毒,但大部分是不會致病的,大家也不要過于緊張。值得關(guān)注的是小孩子身上EB病毒感染率非常高,究其原因可能與飲食習(xí)慣有關(guān),比如父母把自己嚼過的食物喂給小寶寶就可能被感染。
曾益新院士提醒,鼻咽癌的發(fā)病往往有家族遺傳背景,如果家族中曾有人患過鼻咽癌,其他的家庭成員應(yīng)早到醫(yī)院進(jìn)行血液EB病毒抗體檢查、鼻咽纖維鏡等檢查。
越瘦的人得上癌癥的機會越小,這是全球21位科學(xué)家基于對患癌人群和健康人群歷經(jīng)5年研究后提出的十大防癌建議中的第一條內(nèi)容。
在孫院士看來,餓著要比撐著強、瘦的要比胖的好。因為肥胖可能為多種癌癥埋下隱患,特別是平時攝入較多動物脂肪、紅肉以及喜歡吃煎炸食物的人更要適當(dāng)控制自己的胃口來減少患癌風(fēng)險,比如腸癌、胰腺癌、腎癌、乳腺癌等都與肥胖有關(guān)。
早期發(fā)現(xiàn)腫瘤最主要的一個途徑就是一年體檢一次,但孫院士卻額外給自己增加了一次體檢——每年全身查體兩次?!拔疫@樣做,原因是有的腫瘤隱蔽性比較高,偶然一次體檢未必能發(fā)現(xiàn)。比如,早期肺癌可能只有一半患者是通過胸片、X線、痰液能被發(fā)現(xiàn)的,增加體檢次數(shù)可提高早期發(fā)現(xiàn)腫瘤的機會?!?/span>
另外,一次體檢正常,并不意味著在這一年中身體都不會出現(xiàn)其他問題?!霸诖宋覀儽仨殢娬{(diào),體檢一定要堅持年年做,不要覺得偶然一次查體正常就間隔3到5年才再做?!睂O院士感慨道:“特別是老年人,體檢的項目應(yīng)盡可能全面、頻率增加,特別是肛門等一些比較隱私的地方也要檢查?!?/span>
孫院士說,鍛煉的方式可因人而異,有人喜歡走路、有人喜歡游泳,只要動就比不動強。而且,鍛煉也沒必要非找特定場合、特定時間進(jìn)行,工作間隙、閑暇時間都可適當(dāng)進(jìn)行點小運動。
不少腫瘤,可以說是被自己不良的生活習(xí)慣“誘發(fā)”出來的。比如過多食用高脂飲食、喜歡吃肉、不吃蔬菜就容易誘發(fā)出越來越多的腸癌患者;吸煙人增多則會導(dǎo)致很多無辜的“二手煙”肺癌患者——然而,這些不良因素完全是可以控制的。
另外,胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎、慢性肝炎、宮頸糜爛等疾病,就是我們常說的“癌前病變”,別以為它們不像腫瘤那樣可怕就放松治療,如果不及時處理,在這些病變的基礎(chǔ)上非常容易發(fā)展為癌癥。
還有就是養(yǎng)成規(guī)律的生活習(xí)慣,該睡覺時睡覺、該吃飯時進(jìn)食,每天有一定時間鍛煉,不要抽煙喝酒。
癌癥患者都有著相同的一個誘因——壓力大、長期抑郁、過分憂慮、勾心斗角。“一個研究發(fā)現(xiàn),長期不良情緒會使人體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),過強的應(yīng)激反應(yīng)就會降低人體免疫力,使癌細(xì)胞有可乘之機?!?/span>
“建議大家不生氣、不折騰、不鉆牛角尖,凡事都想開點,做個‘沒心沒肺’的人,因為精神愉快、身心健康確實能給你一個好的身體?!?/span>
TIPS:八個征兆預(yù)警癌癥
點評專家:北京中醫(yī)院腫瘤科主任醫(yī)師趙文碩
《英國全科醫(yī)療學(xué)刊》曾刊登英國基爾大學(xué)對英國、美國、荷蘭等國家25項癌癥研究的分析,總結(jié)出以下“癌癥8大關(guān)鍵信號”,希望大家引起警示。
①直腸出血
預(yù)示:老年性腸癌
點評:直腸出血表現(xiàn)是大便帶血。出現(xiàn)便血先要和痔瘡區(qū)分,痔瘡是便后帶血,而腫瘤是大便上混和血。其實,直腸腫瘤較明顯的癥狀是大便很細(xì),因為腫瘤堵著了。
②缺鐵性貧血
預(yù)示:結(jié)腸癌
點評:如果出現(xiàn)在中老年人身上,最好做大便潛血檢查。
③乳房腫塊
預(yù)示:乳腺癌
點評:過了青春期的女孩子,平時可以進(jìn)行乳房自檢,有硬的腫塊,及時去醫(yī)院排除乳腺增生的可能。如果出現(xiàn)乳頭溢液或皮膚呈現(xiàn)橘皮樣,就要小心乳腺癌了。
④直腸檢查可能有癌
預(yù)示:前列腺癌
點評:建議50歲以上男性在體檢時加一項PSA的檢查。
⑤尿中帶血
預(yù)示:尿路有關(guān)癌癥
點評:尿路癌癥主要指膀胱腫瘤,若尿中帶血,也不痛,就要小心。
⑥咳血
預(yù)示:肺癌
點評:年輕人咳血多半是肺結(jié)核,年紀(jì)大的人在排除支氣管擴張后,要是痰中帶血或干咳帶血,要拍片檢查。建議40歲以上,平時每日抽一包煙,煙齡超過20年的人,要定期拍片檢查。
⑦絕經(jīng)后出血
預(yù)示:婦科相關(guān)癌癥
點評:絕經(jīng)后出血,先要看看是否在服用含有女性激素,如孕酮、雌激素等藥物及保健品,特別是一些號稱能重返青春的保健品。及時做婦科檢查,不要耽誤。
⑧吞咽困難
預(yù)示:食管癌
點評:食道相關(guān)的腫瘤吞咽困難多半表現(xiàn)為吃干的東西,咽不下去,一定要喝水解決,同時部分人在吃東西時會出現(xiàn)胸骨后疼痛。